Directory of 郷土料理 Resources

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各地の地方料理、郷土料理をあつかいます。

Resources in This Category

• いただきますの部屋

  http://chanpurucom.gozaru.jp/01itadaki/itadaki.html
  沖縄に伝わる家庭料理を紹介している。

• いわての食文化

  http://www.bunka.pref.iwate.jp/seikatsu/ryouri/
  岩手県の郷土料理をジャンル叉は地域別に写真付きで紹介。

• うま味レシピ

  http://www.umamikyo.gr.jp/recipe/
  日本の郷土料理、世界の家庭料理、旬のレシピを紹介。

• やすこさんの味

  http://www.nsknet.or.jp/~tomi-yasu/
  富山の食材を使った郷土料理を紹介する個人サイト。

• レシピの里

  http://www.eu-ki.co.jp/inaka/recipe/
  全国各地の田舎料理を紹介。食についてのフォーラム、レシピ募集。

• 丹波篠山特産料理レシピ集

  http://www.city.sasayama.hyogo.jp/mikaku/
  篠山市役所内のページ。特産料理のレシピと特産品の紹介。

• 京料理芽生会

  http://kyoto-mebaekai.com/
  京都の料理屋に生まれた若旦那の集まり。京料理の店探しと、京野菜のレシピ。

• 京都のおばんざい

  http://www.kyo-kurashi.com/obanzai/
  野菜・魚・肉・ご飯などの食材別にレシピを紹介。

• 健康レストラン

  http://www.hokkaidohealth-net.or.jp/restaurant/
  北海道の郷土料理、産地食材を使用レシピの他、高齢者向けのものも紹介している。

• 全国の郷土料理

  http://www.piconet.co.jp/magazine/recipe/
  都道府県別に地方独自の料理を紹介。家に伝わるレシピの募集も。

• 千葉県勝浦市-特産品・郷土料理

  http://www.city.katsuura.lg.jp/forms/menutop/menutop.aspx?menu_id=1797
  市の特産品「かつお、なまり節、あじ、ひじき」を使った地元に伝わる料理を紹介。

• 太巻き祭り寿司

  http://www.matsuri-sushi.net/
  千葉県房総郷土料理。特徴、種類、作り方。

• 日本の郷土料理マップ

  http://www.furano.ne.jp/school/rokugou_jh/14kyoudo/cookmap.html
  北海道の中学生たちが総合的な学習の実践として制作した郷土料理地図。

• 母が伝えるヘルシーいしかわの食

  http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healthy/
  郷土料理を写真入りのレシピで紹介した石川県ホームページ内のサイト。

• 沖縄料理レシピ - ごーやどっとネット

  http://www.goyah.net/okinawa_ryouri/
  沖縄料理のレシピをカテゴリ別に掲載。プロセスを画像付きで紹介している。

• 長崎県・おススメレシピ集

  http://www.e-nagasaki.com/contents/recipes/
  e長崎旬鮮市場提供。解説および作り方を紹介。

• 長崎県・郷土料理

  https://www.pref.nagasaki.jp/e-nourin/content/syouhisya/recipe/menu.htm
  農林水産ながさき提供。特産物を使用したレシピの他アイデア弁当も。

• 青森県・郷土料理

  http://www.aomorishokoren.or.jp/dishes/
  青森県商工会提供。県内の地区別に伝わる料理を詳しい写真付きで紹介。

• 食のみやこ鳥取県（西部版）

  http://www.pref.tottori.lg.jp/dd.aspx?menuid=6071
  鳥取県西部総合事務所県民局による郷土食の情報。

• 食の歳事記

  http://shofu.pref.ishikawa.jp/portal/syoku/
  石川県、日本、海外の郷土料理の他、県内の食文化を紹介している。

 

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