Directory of Ökotrophologie Resources

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Die Ökotrophologie, auch Ernährungs- und Haushaltswissenschaft, beschäftigt sich interdisziplinär auf den Grundlagen der Agrar- und Humanbiologie, der Biochemie und der Medizin mit vielen Bereichen der menschlichen Ernährung sowie der Ökonomie der Haushalte.

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Resources in This Category

• Berufsbild Ökotrophologe/in auf gesundheitsberufe.de

  https://gesundheitsberufe.de/berufsbilder/%C3%B6kotrophologe-mw
  Das Portal stellt das Studium sowie die beruflichen Einsatzorte vor.

• Berufsinformation: Ökotrophologe/Ökotrophologin

  http://berufenet.arbeitsagentur.de/berufe/start?dest=profession&prof-id=58761
  Im BERUFENET bietet die Bundesagentur für Arbeit einen Überblick zum Studium und zu Berufsperspektiven.

• Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) - Schweiz

  http://www.blv.admin.ch/
  Das Bundesamt ist das Kompetenzzentrum für die Bereiche Lebensmittelsicherheit, Ernährung, Tiergesundheit, Tierschutz und Artenschutz im internationalen Handel und informiert u.a. über die Schweizer Ernährungsstrategie.

• Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)

  http://www.bvl.bund.de/
  Die Einrichtung bietet für Verbraucher und die Wirtschaft Informationen zu den Themen Lebens- und Futtermittel, Pflanzenschutz- und Tierarzneimittel sowie gentechnisch veränderte Organismen und wirtschaftlicher Verbraucherschutz: Nachrichten, Zulassungshinweise und -verfahren, Berichte zum Herunterladen.

• Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE)

  http://www.ble.de/
  Die Einrichtung des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) informiert über ihre die Aufgaben ihrer Geschäftsbereiche, u.a. Programme und Forschungsförderung im Bereich Ernährung. Die Genehmigungsstelle und Marktordnungsstelle bietet Informationen und Nachrichten aus den einzelnen Arbeitsgebieten an.

• Bundeslebensmittelschlüssel

  http://www.bls-db.de/
  Der BLS ist eine Datenbank mit Nährwerten von über 10.000 Lebensmitteln, aufgeschlüsselt nach etwa 137 Inhaltsstoffen, angeboten vom Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel [Recherche kostenpflichtig]

• Deutsche Akademie für Ernährungsmedizin e.V.

  http://www.daem.de/
  Die Akademie mit Sitz in Freiburg informiert über von ihr und anderen Veranstaltern angebotene (ärztliche) Fort- und Weiterbildung zum Thema Ernährungsmedizin und -wissenschaft.

• Deutsche Gesellschaft der qualifizierten Ernährungstherapeuten und Ernährungsberater (QUETHEB) e. V.

  http://www.quetheb.de/
  Der 1997 gegründete gemeinnützige Verein unterstützt Ernährungsberater durch Qualifizierungsnachweise, Vernetzung und Handbücher und bietet Veranstaltungen sowie Downloads an. Zusätzlich Informationen für Verbraucher und Fachkräfte.

• Dipl. oec. troph. Manuela Marin

  http://www.manuelamarin.de/
  Die Ökotrophologin bietet aktuelle Informationen rund um das Thema Ernährung sowie entsprechende Dienstleistungen. [D-13465 Berlin]

• Dreiländertagung Ernährung 2016

  http://www.ernaehrung2016.de/
  Die Veranstalter informieren zu der Tagung vom 9. bis 11. Juni 2016 in Dresden. Mit Newsletter und Online-Anmeldung.

• Ernährungs-Kongress - Dreiländertagung der AKE, DGEM und GESKES

  http://www.nutrition-congress.org/
  Jedes Jahr richten die Österreichische Arbeitsgemeinschaft Klinische Ernährung, die Deutsche Gesellschaft für Ernährungsmedizin und die Gesellschaft für Klinische Ernährung der Schweiz eine gemeinsame wissenschaftliche Tagung zu einem aktuellen Motto in einem der drei Länder aus: Programm, Abstracts, Buchungsmöglichkeit.

• Ernährungsbericht 2008

  https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/ernaehrungsbericht-2008/
  Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz erstellte Studie wird in Kurzform vorgestellt und ein Link zur kostenpflichtigen Bestellung angeboten.

• Ernährungsbericht 2012

  https://www.dge.de/wissenschaft/ernaehrungsberichte/ernaehrungsbericht-2012/
  Die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz erstellte Studie wird kapitelweise vorgestellt und ein Link zur kostenpflichtigen Bestellung angeboten.

• Fachgesellschaft für Ernährungstherapie und Prävention (FET) e. V.

  http://www.fet-ev.eu/
  Die gemeinnützige wissenschaftliche Fachgesellschaft widmet sich der Erfassung und Behandlung ernährungsbedingter Probleme. Sie bietet Beratung per Telefon und auf ihrer Homepage Ernährungs-Informationen sowie einen Chat, einen Shop, Software und Broschüren zum Herunterladen.

• Fachtag Sporternährung

  http://www.fachtag-sporternaehrung.at/
  Die von der Medizinischen Universität Innsbruck veranstaltete Tagung findet jährlich in Österreich zu wechselnden Schwerpunkten statt: Programm und Online-Anmeldung.

• Forschungsinformationssystem Agrar / Ernährung (FISA)

  http://www.fisaonline.de/
  Umfassende Infor­mationen zur öffentlich finanzierten Forschungs­landschaft im Bereich Ernährungs­- und Agrarwissen­schaften in Deutschland werden bereitgestellt.

• Gute Berufsaussichten für Oecotrophologen - gv-praxis Branchennews

  http://www.cafe-future.net/gv/branchennews/pages/VDOE-Gute-Berufsaussichten-fuer-Oecotrophologen-_32833.html
  Die Nachfrage nach qualifizierten Oecotrophologen wächst, so der Berufsverband Oecotrophologie (VDOE) in der Online-Ausgabe der Fachzeitschrift gv-praxis.

• Heidelberger Ernährungsforum

  http://www.gesunde-ernaehrung.org/veranstaltungen/heidelberger-ernaehrungsforum
  Die jährliche Tagungsreihe der Dr. Rainer Wild-Stiftung zu Fragen gesunder Ernährung wird vorgestellt mit Berichten und Dokumentation der Vorträge.

• Institut für Gesundheitsförderung im Bildungsbereich e.V.

  http://www.institutfgb.de/
  Das als Verein organisierte Institut stellt seine Veranstaltungsangebote im Bereich Schulverpflegung vor, und verlenkt zu Materialien und Kooperationspartnern.

• Institut für Sporternährung e.V.

  http://www.isonline.de/
  Der Verein informiert zu Theorie und Praxis der Ernährung von Sportlerinnen und Sportlern und bietet interaktive Werkzeuge und eine Bestellmöglichkeit seiner Publikationen.

• KIGGS - Kinder- und Jugendgesundheitsstudie in Deutschland

  http://www.kiggs-studie.de/
  Das Robert-Koch-Institut stellt die Ergebnisse der Studie an Heranwachsenden aufbereitet für Kinder, Eltern, Experten und Medien mit Downloads und Informationsmaterial vor.

• KIKS UP

  http://kiksup.de/
  Das von einem Förderverein getragene Präventionsprogramm für die Bereiche Sucht- und Gewaltprävention, Bewegungsförderung und Ernährungsbildung stellt seine Aktivitäten vor.

• Medienbestellung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE)

  https://www.dge-medienservice.de/
  Unterteilt nach den Kategorien Verbraucher, Fachkräfte, Gemeinschaftsverpflegung und Veranstaltungen können gedruckte und EDV-Medien bestellt werden.

• Nationale Verzehrsstudie II

  http://www.bmel.de/DE/Ernaehrung/GesundeErnaehrung/_Texte/NationaleVerzehrsstudie_Zusammenfassung.html
  Die Studie mit repräsentativen Daten zum Ernährungsverhalten der 14- bis 80-jährigen Bevölkerung wurde zwischen 2005 und 2007 durch Befragung von fast 20.000 Personen ermittelt. Die Website informiert über die Ziele und die Methodik der Studie.

• Nestlé Health Science

  https://www.nestlehealthscience.de/
  Das Unternehmen der Nestlé-Unternehmensgruppe mit Sitz in Lausanne (Schweiz) informiert zu seinen Ernährungstherapie-Produkten für einzelne Zielgruppen, über seine Forschung und deren Bezugsquellen.

• Nutri-Science GmbH

  http://www.nutri-science.de/
  Das Unternehmen bietet Software, Nährwertanalysen, Rezeptberechnungen und Dienstleistungen rund um das Thema Ernährung.

• nutritional Software (nut.s) von dato Denkwerkzeuge

  http://www.nutritional-software.at/
  Die modulare Software unterstützt bei Nährwertberechnung und Allergenmanagement in der Lebensmittelindustrie, Ernährungsberatung und Wissenschaft: Web-Seminare, Videos, Workshops und eine kostenfreie Online-Recherche nach Nährwerten werden angeboten.

• Oecotrophologie.de

  http://www.oecotrophologie.de/
  Bietet eine Community mit einem Forum zum Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften und mit Stellenangeboten.

• Ökotrophologie – Wikipedia

  http://de.wikipedia.org/wiki/%C3%96kotrophologie
  Der Artikel beschreibt das Studium und die Arbeitsfelder von Haushalts- und Ernährungswissenschaftlern.

• Ökotrophologin: Es geht auch um die Wurst

  http://www.abendblatt.de/wirtschaft/karriere/article2074036/Oekotrophologin-Es-geht-auch-um-die-Wurst.html
  Das Berufsporträt aus dem Hamburger Abendblatt stellt den Alltag der Ökotrophologin Katja Barth in der Qualitätsprüfung von Lebensmitteln dar.

• Österreichischer Ernährungsbericht 2008

  http://nutrition.univie.ac.at/news/departmedia/departmedia-einzelansicht/article/oesterreichischer-ernaehrungsbericht-1998/
  Die vom Bundesministerium für Gesundheit in Auftrag gegebene Studie kann kostenlos heruntergeladen oder bestellt werden.

• Österreichischer Ernährungsbericht 2012

  http://www.bmg.gv.at/home/Schwerpunkte/Ernaehrung/Rezepte_Broschueren_Berichte/Der_Oesterreichische_Ernaehrungsbericht_2012
  Die vom Bundesministerium für Gesundheit in Auftrag gegebene Studie kann kostenlos heruntergeladen oder bestellt werden.

• Österreichisches Akademisches Institut für Ernährungsmedizin

  http://www.oeaie.org/
  Das 1997 gegründete Institut mit Sitz in Wien möchte die Ausbildung der Ärzte in Ernährungsmedizin verbessern und bietet dafür Seminare und Veranstaltungen an.

• Paolo Colombani

  http://www.colombani.ch/
  Der Schweizer Ernährungswissenschaftler bietet evidenzbasierte Informationen zum Thema Lebensmittel und Ernährung, unter anderem in einem Weblog.

• Plattform Ernährung und Bewegung e.V. (peb)

  http://www.pebonline.de/
  Die 2004 gegründete gesellschafts-übergreifende Bündnis aus öffentlicher Hand, Wissenschaft, Wirtschaft, Sport, Gesundheitswesen und Zivilgesellschaft setzt sich für eine ausgewogene Ernährung sowie ausreichende Bewegung bei Kindern und Jugendlichen ein und bietet dafür Informationsmaterialien.

• Schweizer Ernährungsberichte

  https://www.blv.admin.ch/blv/de/home/lebensmittel-und-ernaehrung/publikationen-und-forschung/statistik-und-berichte-ernaehrung.html
  Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV) stellt das wissenschaftliche Standardwerk über den aktuellen Ernährungszustand der Schweiz vor, welches alle sieben Jahre erscheint und in elektronischer Form kostenlos verfügbar (PDF/ZIP) ist (Printversion kostenpflichtig bestellbar).

• Schweizer Nährwertdatenbank

  http://naehrwertdaten.ch/
  Die kostenfreie Datensammlung des Bundesamtes für Gesundheit (BAG) enthält Angaben zu über 1000 (in der Schweiz erhältliche) Lebensmittel.

• Software fuer Ernährungsberatung und Wissenschaft EBISpro

  http://www.nutrisurvey.de/ebispro/
  Das Programm ermöglicht die Ernährungsanamnese und unterstützt mit Lebensmittelanalyse, Bedarfsberechnungen sowie der Erstellung von Diätplänen bei der Beratung (kostenpflichtig, Demoversion verfügbar).

• Statistiken des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft

  http://www.bmel-statistik.de/
  Es wird über das Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und den Statistischen Monatsbericht informiert. Abonnenten können den Statistischen Monatsbericht online nutzen.

• studienwahl.de: "Ernährung im Fokus: Ökotrophologie studieren"

  http://studienwahl.de/de/thema-des-monats/ernaehrung-im-fokus-oekotrophologie-studieren01703.htm
  Der Artikel beschreibt den Aufbau des Studiums, den Arbeitsmarkt und stellt Absolventinnen und Absolventen teil in Interviews vor.

• UniSpiegel: "Blüte der Orchideen-Fächer - Die Ökotrophologin"

  http://www.spiegel.de/unispiegel/wunderbar/0,1518,608102-2,00.html
  Die Glosse skizziert den Werdegang einer Haushalts- und Ernährungswissenschaftlerin.

• Wie werde ich..? Ökotrophologe

  http://www.sueddeutsche.de/news/karriere/arbeit-wie-werde-ich-oekotrophologe-dpa.urn-newsml-dpa-com-20090101-140512-99-01982
  dpa-Artikel von Myrna Apel zum Studiengang der Ökotrophologie, in dem es um die Inhalte des Studiums und die späteren Einsatzbereiche geht.

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